一个失去味觉的东京女厨师,在夏威夷的慢节奏中,重新学会了品尝人生。
由美曾是东京法餐厅的明星主厨,却因高压工作突发心因性味觉障碍,再也尝不出任何味道。她被迫休假,被姐姐拉去夏威夷考爱岛参加一场毫无兴趣的“慢活之旅”。岛上没有任何日程安排:每天醒来,要么看海,要么发呆,要么帮邻居老奶奶摘扶桑花。由美无法忍受这种“浪费时间”,却发现自己开始注意到以前忽略的东西:手冲咖啡从热到冷的温度变化、菠萝芯的脆度、海浪溅到嘴唇上那一瞬间若有若无的咸。她加入当地社区的“零浪费烹饪课”,用没人要的丑蔬菜做饭,发现“味道”不只在舌尖。她在深夜的海边遇到一个同样失眠的老渔民,对方告诉她:“你尝不到的,不是味道,是自己。”由美开始记录每天的“非味觉感受”——触感、香气、颜色、甚至吃掉食物时的心情。当她再次站到灶台前,闭着眼睛凭直觉做出一道最简单的炒蛋时,所有人吃哭了。那道菜的名字叫“漫步”。
毫无野心却后劲十足的作品,节奏慢得像夏威夷的云,但每一帧都舒服得让人想截图。女主角的表演内敛而精准,失去味觉的设定成为探讨“感知生活”的绝妙比喻。看完后,我想立刻放下一切去散步。
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